Douro Superior · Douro DOC
Os nossos
vinhos
Produzidos a partir de vinhas velhas nos patamares do Douro Superior, com toda a concentração e caráter que os solos de xisto desta região proporcionam.
Vinho Tinto
QSC Tinto
Douro DOC · Douro Superior · Vindima manual
Nascido na fronteira entre Vila Nova de Foz Côa e Mêda, a mais de 400 metros de altitude com exposição solar a sul. Intenso, estruturado e elegante, com notas de frutos vermelhos e subtis apontamentos de madeira. Fermentado em cuba de inox e estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês novo.
Blend de castas
Temperatura
14 – 17 ºC
Harmonização
Carnes vermelhas, assados, queijos
Potencial
5 – 10 anos
Vinho Rosé
QSC Rosé
Douro DOC · Douro Superior · Vindima manual · Sem cápsula
Nascido nos mesmos patamares a mais de 400 metros de altitude, com exposição solar a sul. Fresco e frutado, leve e carismático. Fermentado em cuba de inox com estágio de 9 meses. Produzido sem cápsula — uma aposta consciente por um packaging mais responsável.
Blend de castas
Temperatura
7 – 11 ºC
Harmonização
Aperitivo, peixe, marisco, carnes ligeiras
Colheitas disponíveis
2023 & 2024
Azeite QSC
Douro Superior · 6 hectares de olival
A Quinta da Sardinha de Cima tem 6 hectares de olival no Douro Superior. Em breve, o mesmo rigor e respeito pelo terroir que aplicamos aos nossos vinhos chegará também ao azeite. Fique atento às novidades.